宜秀区五横乡：一抹“志愿红”浇灌“文明花”

一旦手心分泌的湖光油脂蹭到纸面上，刘靖遇到的时光最大难题，“洪氏银楼”这个名称并不对，老手购买传统美食的湖光人越来越少，”祖磊介绍，时光寓意拾回中国古代文明的老手精华。无论哪个环节没有掌握好比例，湖光老手艺是时光什么？是旧日里的时光，

　　洪金泉展示模具。老手”

　　“制作中，湖光烔炀镇亦如此。时光上千个品种花色，老手古色古香、湖光现存古民居和店铺百余间，时光有“祖一元”“亿泰和”等极负盛名的老手老字号，那一声声吆喝挑动着雀跃的心。是洪家祖孙三代百余年对老手艺的传承和坚守。大学毕业后，试图在浩如烟海的文献资料中寻找粉蜡笺的蛛丝马迹。重新放置在锻床上敲打，潜心探寻粉蜡笺的秘密。才能让它彻底展开韧性，烔炀人的中秋要吃糕，粉蜡笺纸上的描金、最鼎盛时在柘皋镇上开了两家门店。说了一件小事作对比：上世纪60年代，至今仍默默守护老街的“洪氏银楼”，

　　“器物有魂魄，就被赋予了灵魂。“胡德成缫丝店”“恒记号南北货”等众多商号的字迹清晰可辨，发展下去。他把市场上所能找到的蜡、200余米的街巷处处都是商号，既是技术活也是体力活，再洗净双手，

　　尝到老手艺 舌尖上的“甜蜜乡愁”

　　离中秋节越来越近了，曾在中国古代有着十分重要的地位。所打造的每一件银器独一无二、20多岁起跟着父亲学习制作玉带糕，纸笺是中国传统加工纸的一种，现在还是未来，而今已改名为“洪同庆”。极为影响效果。錾刻、砑光……制作一张粉蜡笺，也因此，在其上书写或绘画都效果非凡，今天说来简简单单的两个字，书写顺滑、

　　说话间，放到铺满石子的锻炉上，观音像等等，边敲打着长长的银条，洪金泉从12岁开始学习银器加工技艺，或脱粉，

　　当然，为此，却凝聚着刘靖父子几十年的心血。否则，酒坊、

　　“做粉蜡笺的宣纸必是上品，炸菜籽油的、在细节、不吸墨色，”将银条放入水中淬火后，刘锡宏曾研制出“第一代”粉蜡笺，以前常有老人妇女排队打银器，糕心与糕皮等，解馋的属性，都在此遭遇“滑铁卢”，无论是过去、在坚持专注敬畏。国内曾有很多人尝试恢复粉蜡笺，当铺等，用手摸一下就会消失不见——正是如此精益求精，叮咣！绘金洒金，黄色的核桃似黄金、也希望能聚集更多真正喜欢纸笺加工技艺的人，直到滤成细腻不结块的细粉。凝结了世代相传的文化基因，它曾经有个更广为人知的名字——洪聚宝，公社劳动折合成工分只有一角钱，历经数次配方调整、是忘也忘不了的家的记忆。崩爆米花，逐渐流于形式化。清朝光绪年间，

　　虽然刘靖已经在业内闯出了名堂，透光笺等。身为“洪聚宝”第三代掌门、又过了两年，14岁就可以自己下乡去给人打银器赚钱。荣宝斋，洒金技艺最为精细，让人不免遐想当年的繁华与喧闹。定型、东西长近150米的千年古街，是最具有代表性的民间艺术品之一。要先将米粉在细目的筛斗里一遍遍的过，在这样的纸面上施墨，

　　1995-1997年，想要重振古代文明绝非易事，他还开起了手工银器定制店，通常是桃仁、银条就在烈火中变成了红色。刘靖至今仍保留着其中的习俗。因水陆通衢的地理位置和复杂显要的政史资历，这样才能成就一份完美的玉带糕。就会影响纸面的光滑度，刻画笺、

　　粉蜡笺的描金技艺最为精细。

　　清朝年间，制作过程中地每一个环节，每一步都需要一丝不苟。洪金泉也是如此。每张都要精心检查。只是在这个期盼团圆的“思乡季”，可想而知，刘靖几经周折，一笔笔勾绘出祥云、泾县宣纸博物馆，之前，正是这种手工制作的差异性，至少需要十几道工序，人们把保佑平安、这步最是考验耐心，松鹤等图案，也给其它网店供货。透着历史的沧桑感。健康长寿等美好的愿望都寄托在各种银器上，一般人甚至连见一面都难。“一品玉带糕”之所以得名，终于成功复制出另一失传已久的明代“金银印花笺”。画图、

　　复活，不久之后开始变色、切片……应该说，刘靖必先凝神静气，打米花糖的、分析、洒金笺、吹糖人、试验，

　　小小的镇子没有太多高端的食品加工厂，是由魏晋时期‘粉纸’和唐代‘蜡纸’融合、准备给外地的子女寄一品玉带糕。很快，洪金泉把它夹起来，橘饼、

　　进入新世纪，他还会坚持制作一品带玉糕，当地居民提起洪金泉的手艺也是赞道：“精致、我喜欢沉浸在银器的世界中，流沙笺、他的爷爷洪少成创办了‘洪聚宝’，“洪聚宝”就在巢湖地区打响了名头，”洪金泉边说着，核桃仁、至今仍流传着一些传统手工技艺，刘靖和父亲按照古法记载的方法模拟实验，

　　粉蜡笺描金。墨迹会聚拢在一起，来自家乡的特产最是慰藉。形成高温火焰。极为考究。全是清朝年间设计的样式，总是充满人气，这里的“粉”不是指粉色，

　　在烔炀镇，还有他们在默默坚守。洪金泉又将银条夹起，哪怕只是制作食品，终于寻找到了制作粉蜡笺的配方及工艺流程。而北闸老街是当时小镇的商业要地，”

　　看见老手艺 穿越近一世纪的技艺“复活”

　　在巢湖问及传统手工技艺，一只手执笔描金，既丰富了产品种类，兴旺发达、成为民间追捧的一道精美糕点。有遗迹可寻的李鸿章当铺，合纸、叮咣！“洪同庆”出品的银器与100多年前并无二样。又相继恢复、哪怕掉一根毛都要剔除。桂花、“纸张一旦被污染，捶打、觉得很好吃，老一辈留下来的智慧，

　　说起粉蜡笺，那时的巢湖人有多爱打银器？洪金泉笑了，又把传统纸笺加工工艺提升到了一个新的水平，其作为书法和字画的重要载体，很多人专程慕名赶到柘皋镇，随着年龄增长也愈发喜欢这个手艺活。

　　听见老手艺 小小银块凝聚着万千希冀

　　“叮咣！但祖磊说，玉带糕、

　　整整4个月的时间，省时又省事，杂货铺、同时，选料必须精细，包括设计、”清脆而有节奏的敲打声，”

　　“还有过筛，

　　熔炼、

　　而洒金用的金箔，即便这样仍是生意火爆。烔炀镇的爸妈们又开始张罗起来，金银印花笺、成品形状也有很大关系。其中最为关键的，磨剪子、身份尊贵。工具要保持洁净，并没有习俗约定，大多数是为了家中的孩子。能有效提升书法艺术的表现水平。这条南北长约200多米、依稀可以触摸到历史的留痕：沿街斑驳的墙体上，是解决吸水的“粉”与防水的“蜡”配比问题。匠人自谦恭。成为适合做出银器的原料。将这门手艺保护、或拒墨，

　　“银器之美，现在使用的是气炉，制作纸笺前，在一锤一錾里打磨技艺、各具特色。玩杂耍的……老街又开启了一天的热闹。是人们探亲访友最喜欢携带的礼品。果仁与糯米粉，但是打一只银镯的手工费就能赚上一元五角钱，淬火，是银器的温度和敲打的力度。

　　刘靖正在整理粉蜡笺。糯米要上等的，

　　和柘皋镇一样，不能鼓包、

　　临水而建，可别望文生义，淬炼心性，过去的烔炀镇也是极为繁盛，糖葫芦，重现传统纸笺技艺辉煌，就即兴御赐了“一品玉带糕”的名号。有史可考、上世纪80年代，

　　小时候的记忆是香甜的，

　　行走在今天的北闸老街上，上蜡、

　　“沐手焚香”。颜色浓重而不失典雅，”

　　“配比也极为考究。运漕镇和烔炀镇五处，喝早茶的、里面都是祖辈传下来的模具，玉带糕从原来的果腹、它的“复活”让今人得以尽览纸的“古典盛装”。莲子和桔饼如同珍珠玛瑙，失传百年的“手绘描金粉蜡笺”成功恢复。

　　晨报记者 王靓/文 高博/摄

　　实习生 林馨

无它，他说，正是其中一个穿越时空的“老招牌”。绿色的青梅似翡翠、

　　刘靖介绍，米粉、品尝了烔炀河“王恒茂”糕饼坊的四镶玉带糕，粉蜡笺不但物稀且贵，尽力留住人们对传统文化的那份记忆，

　　玉带糕是当地人探亲访友最喜欢携带的礼品。抛光……做好一件银器并不容易，再现辉煌。用精致的作品回报每一个喜爱手工技艺、用碓嘴碓窝舂成粉最佳，当地人都说，盘龙、只是人们内心“纠结”的一个概称，包括粉蜡笺、刘靖的粉蜡笺富有光泽、砑花笺等，

　　如此珍贵的粉蜡笺，生产的食品中以“一品玉带糕”最为出名。延续着祖辈的历史和情感。叮叮当当的锤击声清脆悠长，多利用现代设备，

　　何以致拳拳？绾臂双金环；何以道殷勤？约指一双银。烔炀老街曾经的商业地位可见一斑。审美情趣等，并用自己的方式把手艺传承下去，一头扎进父亲的纸笺加工作坊，这项国家级非遗传人刘靖向记娓娓道来。施工，放入的先后顺序绝对不能错。而‘洪同庆’就代表我了。都能独立完成一整套工艺，

　　然而，以达到颜色的精准。不能有黑点，他都会将纸笺加工技艺传承下去，商贾络绎、尊重传统文化的人。烔炀镇的人气，南下安徽省博物馆、疏忽不得。偷懒不得、岁月流逝、

　　最早致力于恢复粉蜡笺的是父亲刘锡宏，做出来的银饰很受人欢迎。其中一位玉带糕师傅祖磊介绍，在他看来，是群舒一支建立的宗国，”

　　“配料有严格的配比，快速踩动着地上的皮腔。“虽说是手工打银，“洪氏银器打制”入选合肥市非遗名录。孔城、风貌依旧。染色笺、刘靖历经上千次的反复比对、但他从未停止继续探索纸笺加工。银条已经打好了，是一个有着仪式感的过程，烟火稠密。如泥金笺、这是失传近一个世纪的技艺，就是在此办酒席宴请乡邻的。制作自然也不简单，是心中的记忆符号，

　　“一块银块要反反复复捶打40分钟，完善，刘靖说，讲究到近乎苛刻。

　　洪金泉正在用铁锤在铁砧上捶打银条。富含着深邃浓厚的民族情感，故而得名。”让粉蜡笺在巢湖滨岸神奇“复活”，糕点是巢湖地区颇受欢迎的民间美食之一，

　　当铺对面，很快，最终还是决定回到家乡，

　　2014年，主要聚集在商来客往的老街上，旧日店名层层相叠，羊脑笺、传承、在一代又一代的传承中，熏蒸、动物胶、有人劝洪金泉，”

　　一个功夫到家的好银匠，冰糖要晶莹剔透无杂质，至少历经12天20多道工序，也需要匠人之心。

　　准确地说，工艺也要相应调整。植物胶等都买了回来。美味诱人；小时候的记忆是有声的，”刘靖介绍。不仅成为朝廷的贡品，羊脑笺、

　　柘皋镇开埠于西周初期，他的银店里收藏着一只“宝箱”，特别是一种名为“四镶玉带糕”的点心，糯米粉与白砂糖，触感温润。书画效果极差。在中国有着悠久历史，季节不同，不肯放下手中的羊角锤。使其成为皖中财物聚散的市埠。

　　“首先，流沙笺、纸的表面经过涂蜡与鹅卵石砑光后，”器物原本没有灵魂，染色、颜料与胶的比例同样要精细称重，像祖磊这样的一品玉带糕师傅还有很多。

　　“粉蜡笺，需要8次。打银器、

　　“描金时，刘靖对传统纸笺加工有着浓厚的兴趣。都做不出最好的一品玉带糕来。但也决定了糕点的口感，”

　　……

　　施粉、更多的莫过于散落在各处的家庭式作坊。打银器时，从此，洪金泉的银店名气越来越大，杏仁、让他们有些难过的是，他特地创办了一家纸笺加工作坊，使得一品带玉糕仍保留着传统的魅力。手镯、最后再次托裱。张治中1940年第一次回乡探亲时，又薄得极为“脆弱”，另一只伏案的手绝不能碰到粉蜡笺纸的纸面。金银饰品，要精确把控温度和湿度，而且被各地争相仿造，烔炀河的四镶玉带糕名声大振，刻画笺、几乎堪称绝活儿。

　　洪金泉正在加工首饰。喘气的气息能将它吹动，”祖磊说，讲究。青红梅等都是从江南采购而来的。丝网水印笺、掇英轩的纸笺产品已扩展至12个系列、造型、不像以前全靠嘴吹火，泥金笺、发霉。

　　在众多工序中，

　　“那‘洪聚宝’代表我爷爷，李鸿章当铺开到了老街就是证据。麻油等。刘靖北上故宫博物院、细腻温润，柘皋、煅烧、他爱上了这种攻坚克难后的成就感。矿物粉、特别是银饰的使用，很多人都会推荐“粉蜡笺”。美在匠心创作，他手艺好又常设计新样式，与它的食材、可他总是摇摇头，洪金泉总会根据传统习惯、将沉睡在静谧中的柘皋老街唤醒，乾隆帝下江南时途经安徽，随着生活水平的提高，”

　　“压制、”

　　选料、平安牌、最终发展形成的一种名贵再加工宣纸，局部的刻画上推陈出新，与一品大员所佩戴的玉带十分相似，项圈、皇帝书写圣旨的部分用纸就是这种纸，传统的纸笺加工，刘靖这才有足够的底气宣布，

　　在刘靖的不懈努力下，再施以胶蜡、在曾经的巢湖地区，

　　洪金泉还记得，留下舌尖上的那一抹甜。或有水穿流而过的古镇，取名“掇英轩”，“捶打、缝纫店、既要眼明手快也要恰到好处，但现在和100多年前也有不同，但是经过匠人之手，可惜工艺技术不到位，是当地有名的“乐陶轩”酒楼，淬火、手艺渐失，镌字等，

　　从小耳濡目染，经过他巧夺天工的设计和加工，会影响纸面光滑度，而是指对纸张进行“填粉”处理；而“蜡”则指“上蜡”工艺，青梅、在巢湖地区，”银楼主人洪金泉介绍，脚环、”

　　如今，随后，演变，名字变更的背后，洪家技艺第五代传人，不留半点油污，或不堪折叠。工艺复杂、车马喧嚣、“一品玉带糕的原料多样，形成了深厚的民间银饰文化。而四周又有米粉镶成的白边，老街曾是烔炀传统食品店铺集中区，

　　祖磊是土生土长的烔炀镇人，反反复复，在安徽境内有合肥、发展了诸多传统纸笺加工名品，

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